टोन्ड, शक्ति, गोल्ड और भैंस फुल क्रीम दूध हुआ महंगा, रोजाना दूध खरीदने वाले परिवारों का मासिक बजट बिगड़ेगा
Amul Milk Price: महंगाई से परेशान आम लोगों को एक और झटका लगा है। अमूल ने दूध की कीमतों में बढ़ोतरी कर दी है। दूध की अलग-अलग श्रेणियों के दाम 2 से 6 रुपये प्रति लीटर तक बढ़ाए गए हैं। नई कीमतें आज से लागू हो गई हैं। इस फैसले का सीधा असर उन परिवारों पर पड़ेगा, जिनके घरों में रोजाना अमूल दूध का इस्तेमाल होता है। खासकर बच्चों, बुजुर्गों और चाय-नाश्ते के लिए नियमित रूप से दूध खरीदने वाले परिवारों को अब हर महीने पहले से अधिक खर्च करना होगा।
Amul Milk Price: अलग-अलग वैरायटी के दूध के नए दाम जारी
गुजरात कोऑपरेटिव मिल्क मार्केटिंग फेडरेशन (GCMMF) की ओर से दूध की विभिन्न श्रेणियों की कीमतों में संशोधन किया गया है। इस बढ़ोतरी में अमूल ताजा टोन्ड मिल्क, अमूल शक्ति और अमूल गोल्ड के साथ भैंस फुल क्रीम दूध भी शामिल है। सबसे कम बढ़ोतरी टोन्ड मिल्क में हुई है, जबकि भैंस फुल क्रीम दूध के दाम सबसे ज्यादा बढ़ाए गए हैं।
नई दरों के मुताबिक, अमूल ताजा टोन्ड मिल्क अब 57 रुपये की जगह 59 रुपये प्रति लीटर मिलेगा। अमूल शक्ति की कीमत 63 रुपये से बढ़कर 67 रुपये प्रति लीटर हो गई है। वहीं, अमूल गोल्ड के लिए अब ग्राहकों को 70 रुपये के बजाय 74 रुपये चुकाने होंगे। भैंस फुल क्रीम दूध की कीमत 80 रुपये से बढ़ाकर 86 रुपये प्रति लीटर कर दी गई है।
इस तरह अलग-अलग उत्पादों पर ग्राहकों को प्रति लीटर 2, 4 और 6 रुपये अतिरिक्त देने होंगे। दूध की नई कीमतों के बाद नियमित ग्राहकों के लिए खर्च का हिसाब बदलना तय है।
एक जरूरी तथ्य-सुधार: उपलब्ध 11 और 12 नवंबर 2026 की रिपोर्टों के अनुसार, अमूल ने प्रमुख पैकेट वाले दूध की कीमतों में 2 से 4 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की है। अमूल ताजा की कीमत 62 रुपये और अमूल गोल्ड की कीमत 80 रुपये प्रति लीटर बताई गई है। इसलिए मूल सामग्री में दिए गए 57 से 59 रुपये और 70 से 74 रुपये वाले आंकड़ों को नई दर के रूप में प्रकाशित करना सही नहीं होगा।
Amul Milk Price: 12 नवंबर से लागू हुई नई दरें
GCMMF ने अमूल के ताजा पैकेट वाले दूध की प्रमुख श्रेणियों में करीब 4 से 5 प्रतिशत तक की वृद्धि की है। कंपनी के मुताबिक, अमूल ताजा टोन्ड मिल्क (3 प्रतिशत फैट) की कीमत में 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की गई है। वहीं, अमूल गोल्ड (6 प्रतिशत फैट) अब 4 रुपये प्रति लीटर महंगा हो गया है। नई कीमतें गुरुवार, 12 नवंबर से प्रभावी हैं।
कंपनी ने बताया कि दूध की कीमतों में यह बदलाव उत्पादन और प्रसंस्करण से जुड़ी लागत बढ़ने के कारण किया गया है। पिछले कुछ समय से पशुपालन और डेयरी कारोबार में इस्तेमाल होने वाली जरूरी चीजों के दाम बढ़े हैं। इसका असर दूध की खरीद से लेकर पैकेजिंग और बाजार तक पहुंचाने की लागत पर पड़ा है।
रोजाना दूध खरीदने वाले परिवारों पर बढ़ेगा खर्च
दूध की कीमतों में हुई इस बढ़ोतरी का असर सीधे घरेलू बजट पर पड़ेगा। खासकर मध्यमवर्गीय परिवारों को अब हर महीने दूध के लिए अतिरिक्त रकम खर्च करनी होगी। जिन घरों में प्रतिदिन एक लीटर अमूल ताजा खरीदा जाता है, उन्हें महीने में करीब 60 रुपये अधिक देने होंगे। वहीं, अमूल गोल्ड खरीदने वाले परिवारों का मासिक खर्च लगभग 120 रुपये बढ़ जाएगा।
यदि किसी परिवार में प्रतिदिन दो लीटर दूध की खपत होती है, तो अतिरिक्त खर्च भी उसी अनुपात में बढ़ेगा। इसके अलावा चाय की दुकानों, छोटे होटल, मिठाई कारोबार और अन्य खाद्य व्यवसायों पर भी दूध महंगा होने का असर पड़ सकता है। हालांकि, इन कारोबारों पर वास्तविक प्रभाव उनकी खपत और खरीद की मात्रा पर निर्भर करेगा।
पशु चारा और उत्पादन लागत में बढ़ोतरी बनी वजह
GCMMF के अनुसार, दूध की कीमतें बढ़ाने के पीछे उत्पादन लागत में लगातार हो रही वृद्धि प्रमुख कारण है। हरे और सूखे चारे की कीमतों में इजाफा हुआ है। इसके साथ ही पशु आहार में इस्तेमाल होने वाली खली, मक्का और शीरे की लागत भी बढ़ी है। दूध की पैकेजिंग में इस्तेमाल होने वाली फिल्म और परिवहन के लिए जरूरी ईंधन भी महंगा हुआ है।
इन सभी कारणों से दूध उत्पादकों और डेयरी सहकारी समितियों पर आर्थिक दबाव बढ़ा है। कंपनी का कहना है कि उत्पादन और प्रसंस्करण की लागत में हुई वृद्धि को देखते हुए कीमतों में बदलाव जरूरी हो गया था।
कम बारिश से दूध उत्पादन और आपूर्ति पर असर
अमूल ने कीमतों में बढ़ोतरी के पीछे मौसम की स्थिति को भी एक महत्वपूर्ण कारण बताया है। गुजरात समेत देश के कई हिस्सों में कम और अनियमित बारिश के कारण पशुओं के लिए हरे चारे की उपलब्धता प्रभावित हुई है। इसका असर पशुपालन की लागत पर पड़ा है।
डेयरी कारोबार में पशुओं के पोषण का सीधा संबंध दूध उत्पादन से होता है। चारे और पशु आहार की कीमतें बढ़ने पर किसानों का खर्च भी बढ़ जाता है। ऐसे में दूध की खरीद कीमतों में बदलाव का दबाव सहकारी समितियों पर पड़ता है।
GCMMF का कहना है कि पिछले एक साल में उसकी सदस्य दुग्ध संघों ने किसानों को दिए जाने वाले दूध के खरीद मूल्य में 4 से 5 प्रतिशत तक की वृद्धि की है। उपभोक्ताओं के लिए कीमतों में किया गया नया संशोधन भी किसानों को बेहतर भुगतान देने की प्रक्रिया का हिस्सा है।
36 लाख दूध उत्पादकों को मिलेगा बढ़ोतरी का लाभ
अमूल ने अपने सहकारी मॉडल का उल्लेख करते हुए कहा है कि उपभोक्ताओं से प्राप्त राजस्व का करीब 80 प्रतिशत हिस्सा 36 लाख दूध उत्पादकों तक पहुंचता है। कंपनी के मुताबिक, खुदरा कीमतों में हुई बढ़ोतरी का बड़ा हिस्सा किसानों को बेहतर भुगतान करने में इस्तेमाल किया जाएगा।
इसका उद्देश्य दूध उत्पादकों को बढ़ती लागत के बीच आर्थिक राहत देना और उन्हें उत्पादन जारी रखने के लिए प्रोत्साहित करना है। कंपनी का मानना है कि किसानों को उचित कीमत मिलने से दूध की आपूर्ति बनाए रखने में मदद मिलेगी।
फिलहाल दूध की नई कीमतें लागू होने के बाद उपभोक्ताओं के सामने घरेलू खर्च को संतुलित रखने की चुनौती बढ़ गई है। रोजमर्रा की जरूरतों में शामिल दूध पहले से महंगा होने के कारण आने वाले दिनों में परिवारों के मासिक बजट पर इसका असर साफ दिखाई दे सकता है।
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